Hvad skal være en diæt for eksem

• slik, kager, kager;
• dåsemad;
• røget kød, marinader;
• krydderier - salt, peber;
• æg
• kød med højt fedtindhold, skaldyr;
• ost, sødmælk og produkter baseret på det, honning;
• mayonnaise og andre saucer, halvfabrikata, fastfood;
• kartofler, tomater, hvidløg, citrusfrugter;
• alkohol, energi, kulsyreholdige drikke;
• nødder, vegetabilske produkter med rød farve, melon;
• produkter fra hvede eller hvetemel.

• grøntsager, enhver grøn;
• korn undtagen semulje;
• diæt, veganske supper;
• flodfisk;
• diætkød, slagteaffald;
• naturlige mejeriprodukter;
• frisk juice, frugt, tørret frugt;
• tørret brød fra boghvede, rugmel;
• vegetabilske olier.

Sørg for at overholde drikkevarebehandlingen. Den daglige væskemængde er 1,5 liter. Det kan renses eller medicinsk vand, urtete, juice, en afkogning af rose hofter.

En hypoallergen diæt skal overholdes nøje med en allergisk form for eksem. Mad allergener, uld og fnug, pollen og hygiejneprodukter kan provokere udseendet. Men medicinsk ernæring hjælper med at eliminere manifestationen af ​​sygdommen, uanset årsagen. Med andre former for sygdommen er mindre afvigelser i kosten tilladt.

Diæt til forværring af eksem

I den aktive fase er det bedre at kun spise vegetariske retter. For at eliminere svær kløe og forbrænding kan du sulte i en dag eller arrangere en faste dag. Men i nærvær af alvorlige patologier i fordøjelsessystemet, kan dette ikke gøres..

Diæt til eksem i det akutte stadium:

• farvede planteprodukter, citrus- og eksotiske frugter kan ikke inkluderes i menuen;
• tilberede side retter og vand på vand, tilsæt lidt mælk eller diæt bouillon;
• fuldstændig eliminere salt, kød, kartofler, enhver slik;
• drik frisk juice med lys farve, øg antallet af kålretter, gulerødder og bælgfrugter i den ugentlige diæt.

Når der ikke er nogen åbenlyse manifestationer af hudpatologi, kan du tilføje bær, nødder, urter, kalebasser til menuen.

Diæt til mikrobielt eksem

Bakterielt eksem er en inflammatorisk dermatologisk patologi af en allergisk karakter. Det udvikler sig på baggrund af svækket immunitet, dækker områder, der er påvirket af patogene mikroorganismer. Grundlaget for kosten - plantemad, mejeriprodukter, kødretter i begrænsede mængder.

Liste over forbudte produkter:

• alkoholholdige og kulsyreholdige drikke, kaffe, stærk grøn eller sort te;
• chokolade;
• Oste
• salt;
• krydderi.

Det er tilladt at bruge kødretter, fisk, magre supper, korn. For at forbedre smagen skal du tilføje forskellige greener til opvasken. Mineralvand skal drikkes, efter at der tidligere er frigivet gas.

Med denne type hudsygdom er det tilladt at bruge skåle med planteallergener. Forudsat at disse produkter ikke fører til forværring, forekommer nye foci af betændelse.

Diæt med tørt eksem på hænderne, ansigtet

Med den asteatotiske form af sygdommen ledsages betændelse af skrælning og revner i huden. Grundlaget for menuen er plantemad i kogt, damp, frisk form. I tilfælde af ufuldstændig eller fuldstændig remission er det tilladt med kød- og fiskeretter, svage bouillon, æg, ost.

Sørg for at spise grød dagligt for at forbedre fordøjelsessystemet og hele kroppen. Naturlig gulerodsaft hjælper godt med meget tør hud. Mejeriprodukter fremskynder processen med at reparere beskadiget væv.

Med eksem er der en mangel på vitaminer i gruppe B. At udfylde manglen vil hjælpe græskar, agurk, æbler, pærer, granatæbler, abrikoser. Ofte ledsages en dermatologisk sygdom af hypertension. Fødevarer, der er gode til hjertet, indeholder karoten, magnesium, jod, kalium og ascorbinsyre. Hvis du er bekymret for dyspeptiske lidelser, skal du tilføje dild til salater og smoothies.

Blødgøringseksem: Regler for diæt

Denne type sygdom er den mest almindelige. Udslæt påvirker åbne områder af kroppen, de skal behandles konstant, infektion trænger ofte ind i sårene, sår dannes, og der udvikles samtidig sygdomme.

Med en idiopatisk række dermatologisk patologi ordineres en streng diæt. Ernæring henviser til udelukkelse af fødevarer, der kan forårsage nye eksematiske udslæt.

1. Frugt og grøntsager skal du spise hver dag. Men du kan ikke spise citrus og eksotiske og sure frugter.
2. Al mad er kun naturlig uden skadelige tilsætningsstoffer. Convenience food og instant food er kontraindiceret.
3. Protein er bedre at spise grøntsag og mælk. Tilladt dagligt volumen kødretter - 200 g.
4. Du kan spise korn, diæt supper, kogt flodfisk.

Vegetariske retter er egnede, men tilsæt ikke eller brug krydderier i en minimal mængde.

Ernæring til en dyshidrotisk variation af eksem

Diæt med ægte eksem af type 2 på hænderne består udelukkende af produkter med et lavt allergifremkaldelsesindeks. Den forbudte liste inkluderer farvede plantemad, citrusfrugter, mel, sukker i enhver form. Krydret, salt, stegt mad provoserer en forværring af sygdommen, øget kløe, fordøjelsessystemet forstyrres. Alvorlige allergiske reaktioner opstår efter at have spist røget kød og animalsk fedt.

Nyttige retter med mager fisk og diætkød, friske sæsonbestemte grøntsager og frugter, urter. Naturlige gærede mælkeprodukter indeholder lactobacilli, der genopretter balancen i tarmens mikroflora, hjælper med at styrke lokal immunitet.

Diæt med eksem på arme, ben, ansigt hos voksne

Diæten til eksem på hænderne er baseret på produkter, der indeholder vitaminer B1, B2, B9 i store mængder. Dette hjælper med at blødgøre huden og fjerne irritation. Det anbefales at tage specielle vitaminkomplekser to gange om året, da det kun ikke ved hjælp af ernæring er det ikke altid muligt at eliminere vitaminmangel.

Utseendet af et eksemøst udslæt på benene indikerer ofte en forkert vand-saltbalance. Det daglige volumen af ​​væskeindtagelse skal øges. Mineralvand, hjemmelavet kvass, gulerod og æblejuice, surmælkeprodukter med medium fedtindhold hjælper godt.

Udslæt på kinderne og i panden vises med dysfunktion af immunsystemet. Diæt med sådan eksem er rettet mod at fjerne de ubehagelige manifestationer af sygdommen og styrke de beskyttende funktioner i kroppen. Fra kosten helt fjernes alle søde og stivelsesholdige, skadelige og tunge fødevarer, oste. Grundlaget for menuen er plantemad..

Sådan opretter du en menu?

Med eksem skal du spise i små portioner 4-6 gange om dagen. Middagen skal være let 2-3 timer før sengetid..

Diæt til eksem på voksne hænder - menuindstillinger:

Til snacks, bær, en frugtsalat med dressing fra fedtfattig yoghurt og et bagt æble egner sig. Før du går i seng, skal du drikke et glas yoghurt eller gæret bagt mælk for at forbedre fordøjelseskanalen.

Enkle opskrifter

Med eksem er listen over tilladte fødevarer lille. Men selv fra dem kan du lave lækre og originale retter, lave en varieret menu. Urter hjælper med at fjerne den ubehagelige smag af mad.

Zucchini gryderet:

1. Riv 2 mellemstore zucchini, lad det stå i et kvarter, tøm overskydende juice.
2. Tilsæt 100 ml kefir, 150 g hakket havregryn, lidt hakket greener. I fravær af allergier kan 2 æg tilsættes..
3. Smør bagepladen med vegetabilsk olie, hæld dejen.
4. Bages ved 180 grader 45 minutter.

I stedet for zucchini kan du lægge blomkål, broccoli, græskar i en gryderet.

Nyttige smoothie-opskrifter:

1. Skræl og terning en banan og et grønt æble. Tilsæt 180 ml yoghurt med lavt fedtindhold, 80 g tyttebær, en kniv kanel og muskatnød. Slib alt i en blender.
2. Skær 2-3 små skrællede agurker, tilsæt 120 g cottage cheese, lidt selleri, dild og persille. For at slå i en blender, hældes 170 ml tomatsaft uden salt.

Lækker vitamin te kan tilberedes fra en streng med blade og lingonbær. Bland 10 g af hver ingrediens, bryg 500 ml kogende vand. Lad være i en forseglet beholder i 1,5 time. Drik 70 ml før måltider.

En diæt med eksem i hænderne, andre dele af kroppen er nødvendig for at eliminere de ubehagelige symptomer på sygdommen, styrke immunitet, forbedre fordøjelsessystemet. Krænkelse af kosten fører til en forværring af sygdommen, udvikling af andre samtidige patologiske tilstande.

VIGTIG! Oplysende artikel! Før brug skal du kontakte en specialist..

Diæt til eksem

Artikler inden for medicinsk ekspert

En diæt til eksem er en af ​​betingelserne for behandling. Brug af en korrekt designet kost kan ikke kun kurere eksem, men også forhindre gentagelse i fremtiden. Overvej ernæringsmæssige træk ved denne hudsygdom.

Så eksem er en hudsygdom, der ofte tager en kronisk form og har en allergisk natur. Sygdommen ledsages af kraftigt udslæt og kløe på forskellige dele af kroppen. I de berørte områder forekommer rødme, små revner og vesikler, der bliver til grædende områder og mavesår. Ifølge medicinsk statistik lider hvert 15. børn og 30 voksne på Jorden af ​​hududslæt. Diæternæring i dette tilfælde forbedrer patientens tilstand og lindrer symptomerne på sygdommen.

Grundlaget for behandlingen er afvisning af produkter, der forårsager og forbedrer kløe i huden, for eksempel slik, citrusfrugter, bagværk. En sådan diæt forhindrer tilbagefald og forværring af udslæt. Ernæring er baseret på brugen af ​​fødevarer, der normaliserer stofskiftet, giver kroppen energi og forbedrer fordøjelsen. Man skal være særlig opmærksom på metoden til tilberedning. Maden skal dampes, serveres kogt eller frisk.

• Under tilbagefald er det nødvendigt at udelukke fra kosten: røget, krydret og salt mad, bagværk, slik, mejeriprodukter, dagligvarer, æg, alkohol, citrusfrugter, svinekød, dåse mad.
• I forværringsperioden skal følgende fødevarer være i kosten: plantemad, det vil sige grøntsager, frugter, urter, magre grød, surmælkedrikke og produkter.
• Under sygdommens ro, for at forhindre tilbagefald, skal du bruge naturlige gaver: havtorn, tranebær, rips, lingonbær, stikkelsbær, zucchini, nødder, græskar og vandmeloner.

Hvis du følger en diæt, forbedres patientens tilstand efter 30-40 dage, hvorefter kosten kan udvides. Men korrekt ernæring er obligatorisk, da det giver dig mulighed for at rense huden og normalisere kroppens funktion.

Behandling af eksemdiæt

Behandling af eksem med en diæt er en effektiv behandlingsmetode, der påvirker hele kroppen positivt. Sygdommen kræver en radikalt justeret diæt. Derfor, hvis du før en sygdom ikke holdt dig til en sund tilgang til mad, så med eksem bliver du nødt til at ændre din sædvanlige diæt fuldstændigt.

I perioder med forværring skal kosten f.eks. Bestå af vegetabilske supper, usyrede korn, mejeriprodukter, magre fisk og kødarter samt enhver plantemad. Hvis patienten lider af dyshidrotisk eller tørt eksem, skal man være særlig opmærksom på bløde, magre fødevarer, affaldskrydderier og krydret saucer og minimere saltindtagelsen..

Hypoallergen diæt til eksem

En hypoallergen diæt til eksem er relevant for mange mennesker, da ca. 20% af befolkningen lider af denne type lidelse. Hududslæt er kroppens reaktion på et allergen, det kan være et produkt, der kommer ind i kroppen eller et irriterende stof, der påvirker huden. Overvej produktgrupperne og deres allergenicitet for hudlæsioner:

Menuen skal være fuld og sigte mod at forhindre tilbagefald af sygdommen og reducere dens manifestationer. Ikke desto mindre bør ca. 130 g protein, den samme mængde fedt og 200 g kulhydrater, konsumeres pr. Dag. Den daglige diæt bør indeholde friske frugter, grøntsager og urter, som beriger kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Krydret saucer og ketchups, krydderier, salt bør udelukkes fra kosten. Klinisk ernæring giver mulighed for en fuldstændig afvisning af mad fra den første gruppe af bordet.

Hvad er kosten for eksem?

Så til medicinske formål anbefales det at overholde planten-proteinernæring. Eksem er en alvorlig sygdom, og brugen af ​​tilsyneladende ufarlige produkter kan forårsage forværring. Det er nødvendigt at opgive fedtholdige og søde fødevarer, alkohol, kaffe, salt og krydret. Med en forværring af sygdommen bør melprodukter, æg, løg og hvidløg udelukkes fra kosten. Nogle frugter og bær forårsager rødme og kløe på huden, såsom citrusfrugter, røde æbler, jordbær.

Diæten skal beriges med frisk juice, men misbrug dem ikke. Nyttigt for kroppen er korn (boghvede, havregryn, hirse), kål, bønner, kød af fisk, kanin og kalkun, salat. Næppe og rutabaga skal være til stede i menuen, da de beriger kroppen med vitamin C. Melonafgrøder som græskar, vandmelon, melon og zucchini er også nyttige for kroppen. Det er bedre at tilberede mad ved damp eller ved bagning, det vil sige i henhold til princippet om maksimal fordel. Glem ikke sur-mælkeprodukter og vegetabilske olier. De styrker væggene i blodkar, da de indeholder vitaminer PP, B, A og C. Vitaminfødning fremskynder metaboliske processer og øger immuniteten.

Det er nødvendigt at overholde en diæt mindst 4-7 uger. I løbet af denne tid er hudtilstanden normal. Du er nødt til at forlade behandlingen gradvist for ikke at provocere et nyt angreb af sygdommen. Ved periodisk at overholde en diæt kan eksem helbredes uden apoteksmedicin..

Diæt til håndeksem

En diæt til håndeksem hjælper med at lindre symptomer og sætter sygdommen i remission. Nederlaget i de øvre lemmer giver ikke kun smertefulde fornemmelser, men også æstetiske ulemper. Overholdelse af visse ernæringsregler forhindrer tilbagefald af sygdommen. For det første skal du forsigtigt nægte stegt, krydret og sød mad, samt fra konservering, pickles og halvfabrikata.

Overvej de vigtigste ernæringsanbefalinger til rødme og kløe i hænderne:

• Kødprodukter bør være til stede i kosten, såsom kaninkød, kalkun og fiskeretter. Ved forværring af kød er du nødt til at opgive dig helt og skifte til en vegetarisk måde at spise på. Som et andet kursus kan du bruge vegetabilsk gryderet med et minimum indhold af kartofler og fedt, men pastaen skal kasseres.
• Sygdommen forårsager en mangel på vitaminer i gruppe B og PP, så deres mangel bør erstattes med friske gulerødder, salat, næse, agurker eller rutabaga. Som krydderier er grøntsager af dild, persille, peberrod og selleri egnede. Man skal være særlig opmærksom på dild, det hjælper med at tackle nervøse chok, gendanner mave-tarmkanalen og øger niveauet af hæmoglobin.
• Diæten indfører ikke begrænsninger for vandmængden. Derfor bør kosten have en masse frisk vand, juice, mælk.

Meget ofte ledsages eksem, der påvirker hænderne, af grædende områder på grund af den inflammatoriske proces og nedsat vand-salt metabolisme. I dette tilfælde er ernæring baseret på afvisning af kulhydratfødevarer. Kosten skal indeholde mejeriprodukter, magert kød, friske grøntsager. Mad, der forårsager flatulens, dvs. kulsyreholdige drikke, bælgfrugter, kål, er fuldstændigt kontraindiceret. Du skal lave mad uden salt, overholde en brøkdiet og om nødvendigt tage vitamintilskud.

Diæt til eksem på benene

En diæt med eksem på benene hjælper med at slippe af med kløe og udslæt, hvilket medfører en masse ulemper. Halvfabrikata og letfordærvelige fødevarer, der indeholder svære at fordøje fedt, er udelukket fra kosten. Dette er kød salater, pate, lam, svinekød, slik, mel, fedtholdige fødevarer. I perioder med forværring i kosten bør vegetabilske supper, korn på vandet og mejeriprodukter. De første dage af medicinsk ernæring kan bruges på fortyndet frugtsaft for at rense kroppen.

• Fra kødprodukter er det værd at foretrække kogt eller stegt kalkun og kanin, kogt frisk fisk og oksekød med lavt fedtindhold. I dette tilfælde skal du dampe, koge eller bage.
• Hver dag skal surmælkeprodukter og plantemad være til stede i kosten. Kål, ærter, agurker, courgette, gulerødder, rødbeder og andre grøntsager påvirker kroppen gunstigt. Blade og brøndkarse indeholder C-vitamin, jern, jod og karoten er derfor nyttige for patienten.
• I perioden med remission er det nyttigt at tilføje bær (hindbær, blåbær, bjergaske, stikkelsbær, rips), nødder og meloner til kosten. Men i forværringsperioden er disse produkter kontraindiceret.
• Obligatorisk i kosten skal være korn, især havre, boghvede og hvede. Det er strengt forbudt at drikke alkohol, kaffe og stærk te..

Diæt til eksem hos voksne

Diæt til eksem hos voksne er en simpel diæt, der giver dig mulighed for at genoprette hudens sundhed. Til behandling af denne lidelse er diæt nr. 7, der er ordineret til patienter med nyresygdom, fremragende. Ernæring er baseret på brugen af ​​plante- og proteinfødevarer. Ved hjælp af naturlig mad gendannes kroppen og renses for allergener, så kløe og hududslæt forsvinder.

Diæten skal indeholde friske grøntsager, frugter og urter, fuldkorn og mad med umættet fedt, såsom Omega 3. På samme tid skal du nægte sød, mel, fedt, krydret, salt, konserves og syltede fødevarer. Sund spisning er grundlaget for mange kroniske sygdomme..

Diæt til dyshidrotisk eksem

En diæt til dyshidrotisk eksem er en vigtig komponent i behandlingen. Dyshidrotiske læsioner i huden henviser til kroniske lidelser. Patienter lider af periodiske udslæt i form af serøse vesikler på huden på såler og palmer. Korrekt designet ernæring forhindrer allergiske reaktioner og dermed manifestationen af ​​sygdommen.

• Først og fremmest skal grøntsager og røde frugter samt citrusfrugter udelukkes fra kosten. Det er forbudt med slik og stivelsesholdig mad, sukker kan erstattes med fruktose..
• Fra kødprodukter egnede kød- og fiskesorter med lavt fedtindhold. Imidlertid findes mange allergener i røget kød, svinekød og ænder kød..
• Krydret, stegt, peber og salt skal også fjernes fra kosten, da sådanne produkter ikke kun forårsager forværring af udslæt og kløe, men også påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen negativt.
• Grundlaget for kosten er friske grøntsager, frugter, urter og mejeriprodukter. Kesam, yoghurt, kefir og ost indeholder lactobacilli, uundværlig for tarmen og lokal immunitet. Deres regelmæssige anvendelse forhindrer tilbagefald af dyshidrotiske hudlæsioner..

Så terapi er baseret på en streng diæt. Det er nødvendigt at overholde sådan ernæring i 1-2 måneder og opnå et varigt resultat - hele livet.

Diæt til mikrobielt eksem

En diæt med en mikrobiel diæt er en plantemælkediet. Med denne sygdom er huden dækket med flade skorpe, når de fjernede gråtområder vises. Oftest vises udslæt på benene, på bagsiden af ​​hænderne og undertiden på hovedet. Som regel udarbejdes en liste over tilladte og forbudte produkter af en læge. Kaffe, chokolade, krydderier, pickles, soda, ost, alkohol er forbudt. Undtagelsen er planteallergener, patienten må spise nødder, majs, røde grøntsager, ærter, hvidløg. Men med en forværring af sygdommen, falder disse produkter også under forbuddet.

Den vigtigste diæt består af grøntsagssupper, frisk korn på vandet, flodfisk, dampkoteletter og kødboller, mejeriprodukter. Begrænsningerne gælder for mængden af ​​krydderier i maden. Det anbefales at reducere eller helt opgive brugen af ​​salt og peber. Glem ikke at opretholde vandbalancen, dagligt skal du drikke op til to liter mineralvand stadig.

Diæt til allergisk eksem

Diæt til allergisk eksem er rettet mod at eliminere symptomerne på sygdommen. Ikke kun fødevarer kan stimulere udseendet på udslæt på huden, men også støv, dyrehår, pollen, kosmetik og meget mere. Uanset det forårsagende middel kan terapeutisk ernæring minimere sygdommens manifestationer. Det er nødvendigt at overholde et sundt regime, ikke kun i en forværringstid for aflæsning af kroppen, men også under remission.

• Røgede produkter, pølser, stegt, fedtholdig og krydret mad falder ind under forbuddet. Samt skaldyr, dåse, æg, nødder, citrusfrugter, svampe, druer, kulsyreholdige drikkevarer, konfekture.
• Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​pasta, semulje, smør, fed creme fraiche og sødmælk.
• Kosten skal bygges på gærede mælkeprodukter, magert kød, lette frugter (blommer, rips, pærer, æbler), grøntsager og urter. Du kan spise kornsbrød og anden klasses melprodukter, smeltet og raffineret olie.

Diæt til tørt eksem

Diæt til tørt eksem involverer en vegetarisk kost. Menuen er baseret på protein- og vegetabilske fødevarer. Under remission kan du tilføje svage kødbuljonger, magert kød og dampede kødretter til kosten. Sørg for at spise grød, men uden olie og salt, vegetabilske gryderetter og gryderedder med et minimum af kartofler. Hvad angår fisk er det bedst at spise flod i bagt eller kogt form.

Mejeriprodukter som cottage cheese, yoghurt, gæret bagt mælk, yoghurt og kefir hjælper kroppen med at komme sig hurtigere og fremskynde hudens regenerering. Vegetabilsk mad, for eksempel ærter og kål, er meget nyttig. Ærter indeholder meget protein, så det er bedre at spise det i sommerperioden med forværring af sygdommen. Den daglige diæt bør indeholde gulerødder eller gulerodssaft, da den indeholder en masse B-vitaminer og caroten. Indholdet af disse næringsstoffer hos patienter med eksem undervurderes markant..

Hvis der sammen med hududslæt og kløehypertension dukkede op, er det værd at spise bønner og rødbeder, brødkarse og bladsalat, da de er rige på C-vitamin, jern, jod og caroten. Ved forstyrrelser i mave-tarmkanalen hjælper dild godt. De grønne kan sættes til salater eller tilberede smoothies baseret på kefir og dild.

Diætmenu til eksem

En diætmenu til eksem er nødvendig for at genoprette kroppen og overholde en terapeutisk diæt. Diæten skal bestå af naturlige vegetabilske fødevarer og gærede mælkeprodukter. Det er tilladt at spise korn, magert kød, grøntsager og frugter. Overvej en prøvemenu for dagen, som kan bruges til forebyggelse og behandling af hududslæt og kløe.

Til morgenmad er et glas kefir og havregryn i vand eller mælk perfekt. Du kan supplere grøden med en ske med ripsbær, et grønt æble eller en moden banan.

Som snack er alle tilladte frugter med yoghurt og fuldkornsbrød egnede.

Som et første kursus kan du tilberede en let suppe med grøntsager eller kødbuljong med ærter og magert kød. Grød, for eksempel byg eller boghvede, er egnet til det andet. Vi supplerer grød med kødboller eller kødboller fra kalkun til et par. Det bliver ikke galt, og en salat med friske urter, kål og agurker.

Når man tilbereder middag, er det værd at vælge mad, der er rig på protein. Flodfisk kogt eller bagt med urter er perfekt. Hvis du ikke kan lide fisken, kan du erstatte den med et kalkunbryst eller en salat med oksekød og grønne bønner med lavt fedtindhold.

Til det sidste måltid er et glas kefir, frugt eller grøntsagssaft velegnet. Derudover kan du spise lidt cottage cheese eller tilberede ostekager, men uden at tilsætte et æg.

Glem ikke, at du i din daglige diæt skal inkludere mineralsk stadig vand, mindst to liter. Det er bedre at lave mad til et par eller bage. Det anbefales ikke at bruge krydderier og salt, der forårsager en forværring af sygdommen..

Eksem kost Opskrifter

Diætopskrifter på eksem er med til at skabe en menu og vælge de mest attraktive og lækre retter. Når man tilbereder de første retter, skal der foretrækkes grøntsagssupper og buljongterninger. Hvis sådan mad ikke er til din smag, kan du spise supper på magre kødbuljongter. De andet kurser, dvs. magert kød og fisk, dampes bedst, koges eller bages. Pynt, der er lavet af grøntsager og korn, fungerer som fremragende tilsætninger. Men kartofler og pasta anbefales ikke, førsteklasserne hvedemel er også forbudt.

Overvej de grundlæggende principper for madlavning og de mest populære og enkle opskrifter.

1. Kold rødbetssuppe

• Tyrkiet kød eller kyllingebryst (kogt) - 200 g
• Rødbeder - 1-2 stk..
• Agurker - 2 stk..
• Rømme - 100 g
• Grøn løg - et par fjer
• Persille
• dild
• Varmt kogt vand - 1,5 l

Jeg renser roerne med tre på et rivjern og hæld kogt vand i. Dette vil være basen i suppen, det vil sige rødbetssuppe. Efter at roerne har lagt sig i 2-3 timer, skal det filtreres omhyggeligt, skill vegetabilsk måltid fra den fremtidige bouillon. Tilsæt rømme til rødbedervand og bland grundigt. Kødtilstand er aflange skiver og sendes til gryden. På samme måde agurker (skræl kan skrælkes), grønne løg, persille eller dild. Bland vores suppe godt, og send den til at stå i køleskabet. En time senere er skålen klar til at spise..

1. Bagt fisk med grøntsager og linser

• Enhver flodfisk - 1 stk..
• Selleri
• Purløg
• Citron
• Rømme - 50 g
• Ost med lavt fedtindhold - 50 g
• Persille eller dild
• Paprika - 1 stk..
• Linser - 1-2 kopper.

Tag fisken, rengør den godt, fjern indlæg og gællerne, skyl. Skær selleri, paprika og løg i halve ringe. Slib greenerne, og skær citronen. Bland halvcreme med revet ost. Fortsæt nu til fiskekroppen. Overtræk den forsigtigt med creme fraiche, læg citronskiver i maven, en blanding af selleri, urter og peber, drys med citronsaft. Top fisk skal overtrækkes med creme fraiche og ost og kan sendes i ovnen. Fadet koges, indtil en gylden skorpe vises; 180-200 grader i 30-40 minutter betragtes som den optimale tilstand. Kog linserne, mens fisken bager.

1. Ostemasse dessert med frugt og bær

• Cottage cheese med lavt fedtindhold - 300 g
• Eventuelle bær (rips, blåbær, hindbær)
• Grønt æble eller banan
• Gelatin - 1 pose

Gnid cottage cheese gennem en sigte eller opnå en cremet konsistens med en blender. Finskårne bær og frugter. Hvis du bruger et æble, kan du bage det i en mikrobølgeovn og kun bruge saftig, aromatisk papirmasse til dessert. Fortynd gelatine i henhold til instruktionerne, hæld i ostemassen og bevæg forsigtigt. Tilsæt frugt til ostemassen, hæld den i opvasken og send den til køleskabet i 3-4 timer.

1. Smoothie fra cottage cheese, kefir og dild

• Kefir - 500 ml
• Cottage cheese - 100 g
• dild

Kefir og cottage cheese sendes til blenderskålen og blandes, indtil en homogen konsistens. Dill fint regimen og tilsæt mælkmassen. Hell smoothie i et glas og nyd en velsmagende og sund skål..

Diæt til eksem er ikke en sætning, det er en mulighed for at rense kroppen og gendanne sin normale funktion. Mange let tilberedte retter gør menuen ikke kun nyttig, men også velsmagende. Ved at følge reglerne for en sund kost kan du permanent slippe af med udslæt og kløe på huden såvel som mange andre kroniske sygdomme.

Diæt og ernæring til eksem

Eksem kan, som andre hudsygdomme forårsaget af immunforsving i genetisk etiologi, gøre en persons liv til svær og langvarig pine. Der er forværringer, når patienten er dækket med et kløende udslæt fra hoved til fod, der dannes dybe, blødende revner og mavesår i huden, og tøjet holder sig til tørringskorperne. Denne artikel vil undersøge spørgsmålet om, hvordan ernæring af en patient med eksem påvirker forløbet af hans sygdom. Og er det muligt gradvist at udjævne den eksematiske læsion ved at foretage alvorlige justeringer af kosten.

Vanskelighederne ved behandling af eksem

Hvorfor lider så mange mennesker af eksemlæsioner i årevis? Spørgsmålet, hvis svar indeholder flere punkter:

1. Som praksis viser, og bedømt efter dialoger mellem patienter på specialiserede fora, er mediciniveauet i Rusland endnu ikke i stand til at give et virkelig behandlingsprogram af høj kvalitet til eksematiske læsioner. Og verdens førende klinikker har endnu ikke helt løst dette problem. Situationen forværres ikke kun af kompleksiteten af ​​biokemiske ændringer, der forekommer på celleniveau, men også af deres mangfoldighed. Der er mange scenarier for udvikling af eksem. Eksem er tæt forbundet med to, lidt studerede fænomener - allergiske og autoimmune reaktioner. Allergi, dvs. et atypisk immunrespons på et kemisk eller fysisk middel kan provokere dannelsen af ​​autoantistoffer. Og vice versa, autoimmune sygdomme kan også gøre patienten allergisk. Det centrale problem er, at medicin ikke er i stand til at give et nøjagtigt svar på, hvordan unormale immunresponser opstår. Er de helt genotype afhængige? Eller opstå under påvirkning af eksogene faktorer?
2. Konsekvensen af ​​første afsnit var, at hudlæger ordinerer behandling, der sigter mod at eliminere symptomerne. Med hensyn til årsagerne giver læger her kun generelle anbefalinger om ændringer i hverdagens vaner. Mens livsstilstilpasning er et udelukkende individuelt program. Og patienter bliver hurtigt overbeviste om dette og opdager ofte ineffektiviteten ved at følge det generelle terapeutiske regime. Blandt ikke-medikamentelle behandlingsmetoder fremstiller de fleste hudlæger diæt som det mest kraftfulde middel, der regelmæssigt påvirker kroppen i første omgang. Faktisk er ernæring et stort sæt forskellige kemiske forbindelser, der regelmæssigt kommer ind i vores krop, og ændrer biokemi og indre organer. Først og fremmest mave-tarmkanalen. Det menes, at det er funktionen af ​​fordøjelsessystemet, der er mest forbundet med dermis tilstand. Der er to problemer - hver patient bliver tvunget til at vælge en diæt for sig selv, og at det ikke altid hjælper.
3. Et andet punkt er typerne af eksem, som adskiller sig med ca. 10. Men i virkeligheden kommer alle typer eksem også ned på tre fænomener: allergier, autoimmune processer, genetik. Selv medicinsk, antisymptomatisk behandling ligner dem. Derfor gælder dette for en lignende diæt..

Almindelig diæt til eksem

Det er værd at starte med en analyse af den mest traditionelle diæt, der er ordineret af sovjetiske hudlæger. I henhold til de grundlæggende elementer i en sådan diæt skyldes hudinflammation øget følsomhed i kroppen. Første række - disse produkter har etableret sig som potentielt stærke allergener, som forårsager allergi hos de fleste allergikere.

Første række produktliste:

• citrus;
• de fleste bær - jordbær, jordbær, brombær, hindbær, solbær, blåbær;
• ananas
• passionsfrugt;
• mange frugter: mango, avocado, fersken, kirsebær, abrikoser (selvom sidstnævnte ifølge statistikker har den mindst irriterende effekt);
• Kaki;
• meloner
• nogle nødder og nødderlignende frugter, men dette er individuelt: nogen tåler ikke kun hasselnødder, nogen gør fyrretræer, nogen spiser slet ikke dem, og der er allergikere, for hvilke nødder ikke er farlige;
• jordnød;
• datoer;
• nogle vegetabilske olier, for eksempel olivenolie, sesamolie;
• honning, men også her er alt meget vanskeligt: ​​der er hypoallergeniske honningvarianter, for eksempel akaciehonning, og der er meget allergifremkaldende, især med tilsætningsstoffer (pollen, propolis, krydderier);
• mange krydderier og krydderier, især dem, der giver en krydret, brændende, krydret smag;
• kylling, oksekød - en allergi mod de proteiner, der er indeholdt i dem;
• havfisk og skaldyr - allergi mod iodholdige organiske forbindelser;
• æg - en allergi over for æggehvide (men næsten altid kun mod rå æg);
• hel komælk - allergi mod kaseinmælksprotein;
• kombinerede produkter, der delvis indeholder ovenstående.

Men problemet er ikke kun fødevareallergi alene.

Gastrointestinale patologier og forskellige intolerancer

Blandt alle patienter med eksem forekommer fødevareallergi i ca. 40% af alle tilfælde. Uanset de oprindelige årsager til eksem er det mad i de følgende år, der bliver den vigtigste triggerfaktor, der fremkalder forværring. Når alt kommer til alt er en allergi en inflammatorisk proces. Hvis der konstateres permanent betændelse i huden, vil den intensiveres under påvirkning af en anden betændelse..

Cirka 30% lider også af eksem-udløsende allergier, men ikke mad. Dette er kontaktformen for forskellige kemikalier, der kommer ind i huden og / eller slimhinderne, doseringsformen (kan udvikle sig, når et farmaceutisk produkt kommer ind i kroppen) og den fysiske form (i sollys, hårdt vand, frost, tør varme osv.). De resterende 30% er ikke allergiske, men læger ordinerer også en diæt til dem. Hvorfor?

Faktum er, at eksem (og mange andre lignende lidelser) ofte er en konsekvens af mave-tarmsygdomme. Desuden kan patologier i fordøjelsessystemet findes hos dem, der ikke er allergiske, og dem, der desuden lider af følsomhed fra fødevarer. Sidstnævnte er særlig stramme på grund af det bredest mulige udvalg af fødevarebegrænsninger. Tarm og leversygdomme afspejles stærkest på huden. Og spørgsmålet handler ikke kun om spredning af betændelse ud over mave-tarmkanalen. Tarmene og leveren er hovedlinjen for afgiftning af kroppen. Og toksiner dannes under fordøjelsen af ​​de fleste fødevarer. Hvis hovedlinjen mislykkes, er den anden linje med toksin-spaltning forbundet med - dermis. Naturligvis vil dette på huden resultere i en inflammatorisk proces.

De karakteristiske røde prikker på huden indikerer en leverfunktion.

Med følgende mave-tarmkanalepatologier findes en eksemisk læsion på huden:

• Cøliaki. I tyndtarmen forstyrres den enzymatiske kæde af glutenspaltning. Som et resultat begynder intakte molekyler af dette protein at blive betragtet af immunsystemet som patogene midler. Og de angriber og forårsager kaskaderende betændelse. Systematiske immunangreb provoserer produktionen af ​​antistoffer mod kroppens egne celler, inklusive dermale celler. Ved cøliaki forsvinder alvorlige symptomer på egen hånd, hvis alle produkter, der indeholder glutenkilder, er ekskluderet fra menuen (hvede og rugmel, byg og havre, hvor alle fødevarer tilberedt, som en af ​​de anførte ingredienser blev brugt, udelukkes).
• Hypolactasia I analogi med gluten er der mangel på et enzym, der nedbryder mælkesukker (lactose) - lactase. Når det kommer ind i tarmen, realiseres et lignende scenario, skønt det ikke er så giftigt som med cøliaki. Graden af ​​intolerance er forskellig for alle. Nogen kan forbruge ikke kun gærede mælkeprodukter, men også kumælk i små doser. Nogen er begrænset til en sur mælk. Og der er tilfælde, hvor lactose overhovedet ikke splittes, og en person ikke er i stand til at spise engang cottage cheese eller oste. Gedemælk har 14% mindre lactose end komælk og 41% mindre end kvindemælk.
• Autoimmune sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren - UC, Crohns sygdom, kronisk hepatitis B og C. Hvad angår overholdelse af en diæt er alt så individuelt som muligt. Teoretisk set skal hele madrækket udelukkes fra menuen, fordi det har en irriterende virkning på den betændte tarmslimhinde eller belaster leveren. Dette er akut (yderligere irritation), røget (giftig belastning), fedtholdig (belastning på galdesystemet), rå frugter og grøntsager (for ru struktur og øgede gæringsreaktioner), alkohol (forårsager en hastighed af blod til væggene i mave-tarmkanalen), mel (gluten forværres) allerede nedsat peristaltik), svampe (på grund af chitin i cellevæggene, som næsten ikke fordøjes af den menneskelige fordøjelseskanal). Men i praksis følger en betydelig procentdel af patienter med disse patologier ingen diæt, og patienter føler sig normale med lægemiddelterapi.
• Infektiøse sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Tæt relateret til autoimmune lidelser (betragtes som en af ​​årsagerne). Ud over hvad der er blevet sagt her, skal du være opmærksom på et så kendt måltid som sukker. Og alt det slik, der indeholder det i store mængder. Sukker skaber grobund for vækst af patogene bakterier og svampe i tarmen. Mange ernæringseksperter er opmærksomme på dette. Nogle eksemlidende har en sød tand (ikke allergikere!) Har bemærket, at efter at have spist slik, efterhånden begynder huden at kløe mere.

Hvis alvorlige allergier og patienter med cøliaki ikke er ved medicinsk registrering, men i praksis bestemmer de hurtigt, hvad de ikke skal spise, så for andre kan det være vanskeligere at spore sammenhængen mellem eksem og ernæring. Ofte oplever folk den største frustration over, at de benægter sig for deres foretrukne mad, og huden bliver ikke lettere.

Rotationsdiæt og periodisk terapeutisk faste

Den første løsning på "fødevareproblemet" er en roterende diæt. Essensen er, at en person begynder at bruge et uønsket (men ønsket) produkt i små mængder med intervaller. For eksempel på mandag under frokosten. Derefter er denne mad tilladt at spise kun lørdag frokost (interval på 4 dage). Med forbehold af en rotationsdiæt skaber små portioner af allergifremkaldende virkning biokemisk afhængighed.

Når stimulansen ikke er nok til at udvikle en allergi, men der er stadig en intern reaktion på den. Gradvis kan mængden af ​​produkt øges, og intervallerne forkortes. På denne måde kan du eliminere allergien mod et produkt. Men med stærk sensibilisering vil en roterende diæt ikke fungere, og med krænkelser af ikke-allergisk karakter er den generelt nytteløs.

Den anden mulighed er terapeutisk faste. Der er mange metoder til terapeutisk faste (ifølge Walker ifølge Ohanyan ifølge Shelton).

Generelle øjeblikke af terapeutisk faste:

• minimering af ernæring - vand, korn på vand, magre kødbuljonger, kogte grøntsager, naturlig grøn te uden tilsætningsstoffer, Ivan-te, friskpresset juice (undertiden er menuen endnu mere knapp, der er en direkte forbindelse med fastens varighed - dage, uger, måneder, og lejlighedsvis endda år);
• under sult fjernes de akkumulerede fødevaremetabolismeprodukter fra kroppen, ikke kun gennem leveren og mave-tarmkanalen, men også gennem huden, hvorfor folk ofte bliver skuffede over denne metode, når hududslæt kun forværres af en alvorlig reduktion i menuen, men eksperter siger, at tværtimod indikerer, at sult virker, giftstoffer kommer ud;
• selvrensning af kroppen kan og bør hjælpe: mave-tarmkanalen renses perfekt med hørfrøolie, og leveren med rødbeder bouillon;
• langvarig faste fører til en delvis eller fuldstændig eliminering af dyslipidæmi (en krænkelse af lipidmetabolismen), som ofte observeres med eksem både i dermis og på niveauet for hele organismen.

Sult er ikke et universalmiddel. For det første er denne metode kontraindiceret til børn, unge, gravide og ammende kvinder. Generelt for disse individer er eventuelle ernæringsbegrænsninger uønskede (hvilket skaber et yderligere problem med deres tvungne introduktion). For det andet fjerner faste ikke de grundlæggende årsager til eksem. Derfor skal du ty til det regelmæssigt (en måned to gange om året, en uge hver 2. måned osv.). For det tredje skal alt være i moderation. Sult er en alvorlig test for kroppen. Hvis der er nogen tredjeparts patologier i de indre organer, anæmi, eller hvis patienten simpelthen nærmer sig sagen med overdreven fanatisme, kan metoden skade, ikke hjælpe.

Før kurset skal du nøje studere metodikken, tage blod- og urinprøver (biokemi er især vigtig her) og konsultere med læger (hudlæge, ernæringsfysiolog, terapeut). Fastende-udøvere rådgiver om at "fylde op" med glykogen, inden kurset starter; et par dage før starten øg indtagelsen af ​​"langsomme kulhydrater" (fuldkornsbrød, hård pasta, kartofler osv.).

hudens pH og vitaminbehandling

Det antages, at alle symptomer på eksem skyldes et hovedsymptom - en ændring i pH i dermis. Dette er ikke den grundlæggende årsag, det er et slags symptom, der forårsager alle andre symptomer. Og hvis du holder det under kontrol, forsvinder andre ubehagelige symptomer. Dermis 'normale pH er 4-6 enheder. Tørskrælning betyder en skiftning til den sure side (mindre end 4), og vådt eksem, kraftig talgafladning indikerer alkalisering af hudmiljøet (mere end 6).

Her kan du prøve at justere kosten for at bringe hudens pH tilbage til det normale. Nogle produkter sænker faktisk pH (syrner), andre øger pH (alkaliserer):

• "Alkaline" produkter: alle friske og tørrede frugter, friske grøntsager, korn, spirede bælgplanter;
• "Sure" fødevarer: alle fødevarer af animalsk oprindelse, nødder, mel, kaffe, te, alkohol, sukker, olier og animalsk fedt, desserter og slik.

Produktkort over virkningen på pH i fysiologiske miljøer i kroppen.

Regelmæssige vitaminer bør ikke overses. Vitaminer: B12, A og E spiller en nøglerolle i hudens sundhed..

Eksemvideo

Videoen præsenterer en historie om en universel hypoallergen diæt.

Vejrudsigt

Det er meget vanskeligt at tale om diets effektivitet, når der er sådanne patienter med eksem, der siger, at eksem kun behandles af havet, solen og en "positiv psykologisk holdning." Klima, økologi og den psykologiske faktor betyder sandsynligvis ikke dårligere end maden med magten. Det vil være mest korrekt at konkludere med det. Ingen læge og ingen overhovedet vil være i stand til at give garantier til en bestemt patient om, hvorvidt han har brug for en sådan diæt, eller om det vil hjælpe. Det gjenstår kun at handle gennem hårdt vundet praksis og fortrolighed med de historier, som eksemspatienter deler på tematiske fora.