Allergi mod alkohol er en ret almindelig sygdom og er forårsaget af forskellige bestanddele af alkoholholdige drikkevarer..
Næsten ethvert produkt eller stof kan forårsage en allergisk reaktion - dette er en normal reaktion af det humane immunsystem på et produkt, der ikke absorberes, men dets konsekvenser er altid forskellige.
Mange mennesker bemærker, at når de drikker alkohol, selv i små mængder, har de pletter i ansigtet, kløe - dette er det første tegn på, at en person har en allergisk reaktion.
Du bør ikke ignorere det, fordi konsekvenserne, som enhver anden sygdom, kan være meget ugunstige. Den første ting, du skal gøre, er at forstå, hvad alkoholallergi er: dets symptomer og behandling, samt årsagerne.
Er der en allergi mod alkohol - i de fleste tilfælde forekommer den under påvirkning af ethanol - den vigtigste bestanddel af alkohol, men også følgende faktorer er ikke ualmindelige: smag, mængde alkohol indtaget, farvestoffer.
Det viser sig, at ikke altid alkoholen i sig selv forårsager allergi, men visse komponenter i drikken. De vigtigste allergener i alkohol er polysaccharider, såsom for eksempel cellulose, stivelse, fortykningsmidler og pektin såvel som proteiner.
De vigtigste allergener i alkoholholdige drikkevarer
Allergien i sig selv kan være:
I det første tilfælde vises årsagerne til alkoholallergi, hvis en person med urimelig regelmæssighed bruger alkoholholdige drikke af lav kvalitet, som indeholder et stort antal forskellige farvestoffer og farlige tilsætningsstoffer.
Hvis en person drikker alkohol i små mængder og kun på helligdage, er manifestationen af en allergi med symptomer som rødme og kløe ikke bekymring for ham, selv om det i sådanne tilfælde er nødvendigt at opgive alkohol.
Mange begynder at vælge andre alkoholholdige drikkevarer ved at skifte til whisky, cognac, rom, men dette løser ikke problemet. I sådanne situationer er det også nødvendigt at afstå fra at drikke alkohol, ellers er der en allergi efter alkohol.
I det andet tilfælde findes der ofte en arvelig allergi langs familiens linje, og manifesterer sig som regel i alle familiemedlemmer. I tilfælde af denne type allergi er alkohol kontraindiceret, da der ud over mindre symptomer - hoste, kløe og rødme i ansigtet også er en mere alvorlig manifestation - anafylaktisk chok.
Denne årsag til allergi er den farligste, fordi den praktisk talt ikke kan behandles, og hvis alkohol udskiftes, vil den også forårsage en række symptomer, der kendetegner den..
Under en allergi virker dit immunsystem for at bekæmpe det, det anser for skadeligt for din krop..
Allergi mod alkohol er en forholdsvis sjælden sygdom, men nu er den mere og mere almindelig..
De fleste mennesker har alkoholintolerance (en tilstand, hvor deres krop ikke kan nedbryde alkohol) eller en fødevareallergi over for et af ingredienserne i en alkoholholdig drik. F.eks. Kan der være en allergi mod hvede, gær, druer, majs, histamin, sulfitter eller kunstige farver, eller endda smag, der findes i alkohol.
Nogle mennesker finder ud af, at røde pletter med alkoholallergi er en obligatorisk faktor - dette er ikke et markant symptom på en alkoholallergi, faktisk sker det og er et tegn på alkoholintolerance. Allergi over for alkoholfotos kan ses på Internettet.
Symptomer på en allergisk alkoholreaktion
Allergi over for alkoholsymptomer, der ofte forekommer:
Ovenstående symptomer findes ofte ved allergi. Og hvis du har bemærket dem gentagne gange.
Men på samme tid lagt de ikke vægt på dette, det er på tide at tænke over det faktum, at kroppen i det følgende tilfælde kan give en "fejl". Allergi over for alkohol er du nødt til at beslutte, hvad du skal gøre med det, men husk, at dette er en alvorlig reaktion fra kroppen.
Allergi mod alkohol, som det manifesteres, er vanskeligt at forstå. Sjældent forekommer det pludselig, som regel forløber det oftest umærkeligt og gradvist, kun med tiden og når sit højdepunkt.
Du skal altid nøje overvåge din tilstand, og selv med den mindste udslæt på huden efter at have drukket alkohol, skal du kontakte en læge for at få råd.
Anafylaktisk chok, som en af konsekvenserne af allergier
Hvis en sådan organismereaktion overlades til tilfældigheden, er følgende konsekvenser ikke ualmindelige:
Ved manifestationer af alvorlige følger for livet er det nødvendigt at ringe til et ambulancehold. Kun læger kan hurtigt bestemme graden af en allergisk reaktion, vurdere patientens tilstand, bruge medicin og undertiden genoplivning. Allergi over for alkoholsymptomer hos voksne kan observeres inden for 30 minutter efter drikkevand.
Hvis du er allergisk overfor alkohol, er den eneste måde at undgå symptomer på at eliminere alkoholforbruget fuldstændigt. Selv en lille mængde alkohol kan forårsage farlige reaktioner..
Udelukkelse af alkoholholdige drikkevarer fra kosten for allergi mod dem
Mange ved overhovedet ikke, hvordan man behandler en alkoholallergi. Hvis du for eksempel er i en restaurant, skal du bede om en komplet liste over mad- og drikkevarer, og undgå mad, der indeholder alkohol. Nogle fødevarer indeholder alkohol som en ekstra ingrediens..
Hvis du er allergisk over for en bestemt ingrediens, der findes i nogle alkoholholdige drikkevarer, kan det være en mulighed at skifte til en anden drik. For eksempel findes byg ofte i øl, men ikke vin. I dette tilfælde kan du få en læge konsultation.
Hvis du har en mild allergisk reaktion, kan antihistaminer undertiden være nok til at behandle den..
Hvis du viser tegn på en alvorlig reaktion, skal du vide, at epinefrin ofte ordineres i sådanne situationer. Dette stof kaldes også adrenalin..
Hvis din behandlende læge ordinerer det, så husk - lægemidlet skal altid være sammen med dig.
Brug det ved det første tegn på en alvorlig allergisk reaktion. Kontakt derefter dit nærmeste akutrum for undersøgelse og videre behandling..
Epinephrin til hjælp med svær allergi
Hvis du har en allergisk intolerance over for alkohol, histamin, sulfitter eller andre komponenter i alkoholholdige drikkevarer, kan din læge foreslå, at du begrænser eller helt undgår alkohol. Ikke alle receptpligtig medicin fra en læge kan hjælpe med at lindre symptomer og forhindre alkoholallergi..
Der er stadig situationer, hvor en allergi over for alkohol pludselig opstår. Hvad skal man gøre i dette tilfælde?
Som regel kan reaktionen være meget alvorlig - opkast, kvalme, diarré, tab af bevidsthed, chok. I sådanne situationer skal du tænke over, hvordan du yder førstehjælp til offeret..
Først skal du gøre alt efterhånden og uden at haste. Evaluer patientens generelle tilstand.
Antihistamin og enterosgel for at eliminere alkoholallergier
Hvad skal der gøres:
Hvis patientens tilstand forværres kraftigt, eller han selv føler en lidelse, der ikke forsvinder, skal du ringe til en ambulance. For at forhindre sådanne reaktioner og for at undgå endnu farligere komplikationer er det bedre at afholde sig fra at drikke alkohol..
Dette er altid en klog beslutning, fordi alkoholholdige drikkevarer kan udløse en allergisk reaktion..
Hvad angår den direkte behandling af allergiske reaktioner, er antihistaminer effektive til at lindre milde symptomer på en allergisk reaktion, såsom urticaria eller kløe..
Brug af antihistaminer er kun en hjælp til milde tilfælde af sådanne reaktioner. Ved mere alvorlige former for allergiske reaktioner kan det være nødvendigt med nøddoser af epinefrin..
Alkoholallergi kan forekomme i alle aldre hos både mænd og kvinder.
Uanset hvilken bestemt ingrediens hun ser ud, er det ikke værd at spøge med hende, fordi konsekvenserne ikke altid er lette at forhindre.
Allergi over for alkohol kan kun behandles i nogle tilfælde - hvis symptomerne er ekstremt sjældne og ikke er signifikante. I alle andre situationer er den rigtige måde at løse en sådan sygdom
der vil være en mulighed - en fuldstændig afvisning af alkohol. Antihistaminer som alkoholallergipiller kan kun hjælpe i nogle tilfælde med at forhindre de første tegn på en allergi, men de kan ikke kurere det.
I alle tilfælde af allergi manifestationer er det nødvendigt at konsultere en læge for at få råd og, i mere komplekse manifestationer, til behandling.
For et par hundrede år siden var en sygdom som allergi ekstremt sjælden, og denne tilstand blev ikke betragtet som en sygdom. I dag manifesteres en sådan patologi i næsten 40% af befolkningen på hele planeten. Det truende tal vokser hvert år, og forskere ved stadig ikke, hvorfor en bestemt organisme reagerer så stærkt på et specifikt allergen.
Indtil for nylig blev det antaget, at kun proteinforbindelser forårsager en allergisk reaktion. På baggrund af denne erklæring synes diagnosen "alkoholallergi" absurd. Når alt kommer til alt er ethylmolekyler så mikroskopiske, at de er i stand til at trænge igennem gennem kroppens forsvarssystemer. Hvad er en allergi mod vodka, og hvor farlig er denne betingelse for menneskers liv og helbred?
Er der en allergi over for alkohol, eller er det alle ubeviste antagelser? Hvis vi tager højde for en sådan faktor som kroppens evne til at udskille “store” proteinallergener, virker reaktionen på alkohol i det mindste latterlig. Alkohol i dens molekylstruktur er ikke i stand til at forårsage en sådan reaktion.
Faktisk er en allergi mod alkohol en utilstrækkelig reaktion af kroppens immunforsvar mod de individuelle komponenter, der udgør en alkoholholdig drik. Det kan være indeslutninger af vegetabilske proteiner: malt, humle, gær, nødde, hvede osv. Det viser sig, at denne reaktion fra alkohol (ethyl) simpelthen ikke er der, men der er en separat individuel reaktion af kroppen på specifikke tilsætningsstoffer, smagsstoffer, smagsimpregneringer fra tredjepart. komponenter. Ethyl bliver en slags "skjold", gennem hvilken allergener trænger igennem kroppen.
En allergisk reaktion på alkohol, der skaber bekymring blandt sundhedsudbydere, betragtes ikke som en risikofyldt sygdom blandt befolkningen. For de fleste mennesker forårsager denne tilstand ikke angst og bekymring. De første tegn genkendes ikke under, og de sekundære akutte symptomer argumenteres af en reaktion på alt andet end alkohol.
I mellemtiden er antallet af indlæggelser under akutte symptomer på alkohol mere end 300.000 besøg pr. År. Dødeligheden ved dette tal (kvælning, forgiftning) er 10%. Den vigtigste risikofaktor er en livstruende komplikation - Quinckes ødem. Kroppen selv, der producerer den såkaldte "beskyttelse", virker imod sig selv.
Patogenese af en utilstrækkelig reaktion på alkohol
Af hvilke grunde har nogle mennesker en ikke-specifik reaktion på kød, andre på dyrehår og andre på alkohol? De individuelle egenskaber ved kroppen danner deres egne risikofaktorer, hvor gruppen kan indeholde forskellige stimuli (en eller flere). Ifølge eksperter giver langvarig kontakt med et allergen kroppen til at betragte tidligere kendte molekyler som en slags farekilde.
Reaktionen fra kroppens immunforsvar kan forekomme på tidligere kendte patogener (erhvervet allergi). En medfødt autoimmun reaktion er mindre almindelig. Ifølge læger er forældre, der har allergier over for enhver form for manifestation, sandsynligvis en 35% chance for at få en baby med en medfødt autoimmun reaktion på et specifikt protein.
Hvordan manifesteres en allergi over for alkohol, og hvad skal man gøre med de første patologiske symptomer? I de fleste tilfælde foregår de første faser ubemærket af patienten:
Sådanne symptomer kan "tilskrives" en simpel fødevareallergi. I mellemtiden producerer kroppen, hver gang den støder på alkohol, et stigende antal antigener, der virker mod kroppen. En forsømmelse af en sådan sygdom kan provokere komplekse og livstruende tilstande på en dag.
Den største risiko er Quinckes ødem, der kan forårsage kvælning. Hvis patienten ikke får medicinsk behandling til tiden, kan patienten kvæle: Quinckes ødemer strækker sig ikke kun til vævene i hudens ansigt og krop, men også til slimhinderne i strubehovedet..
Allergi mod alkohol og dets symptomer afhænger af kroppens individuelle karakteristika samt af samtidige mulige sygdomme i leveren, nyrerne, hjertet. Ved de første manifestationer af en mulig alkoholallergi er en grundig undersøgelse (USA) af organerne (bugspytkirtel, lever, hjerte, nyrer, vedhæng) nødvendig. Ved utidig og utilstrækkelig behandling kan en allergi, der opstår efter alkohol, få lidt forskellige, mere tydelige tegn:
Med indtagelse af alkohol i enhver dosering forekommer en generel forringelse, klager patienten over øget hovedpine og andre symptomer, der er karakteristiske for generel forgiftning af kroppen.
Allergi mod alkohol, hvorfor opstår det, og hvad er risikoen? Tilfælde af diagnosticering af sygdommen observeres oftest på baggrund af konstant forbrug af alkohol af lav kvalitet. Blandt risikofaktorerne er billige vine med en høj procentdel af ethylalkohol og farvestoffer, champagne med smag, alle slags hjemmelavede tinkturer, måneskine og alkohol tinkturer på urter. Det er vigtigt at forstå her, at det er tilsætningsstoffer, der forårsager en ukarakteristisk reaktion i kroppen, og slet ikke ethylalkohol..
Allergi mod alkohol, som en akut form for en immunologisk respons (primær eller sekundær), er langt mindre almindelig end enkle manifestationer af fødevareallergi. Ethylalkohol er den katalysator, der fremkalder allerede vedvarende dannede problemer med hævn. Akutte beskyttelsesreaktioner i luftvejene kan forekomme som et resultat af forbrug af vin og øl.
Sidstnævnte (ølallergi) er kroppens reaktion på gær. I betragtning af den lave kvalitet af øldrikke øges risikoen for at udvikle en allergi fra en alkoholholdig drik af lav kvalitet markant. En allergi mod cognac og whisky kan forekomme meget, meget sjældent. Den vigtigste mulige årsag i dette tilfælde er processen til fremstilling af en alkoholholdig drik (ældning i tønder med eg eller cedertræ).
For at vide, hvordan man kan kurere en allergi mod alkohol, er det nødvendigt nøjagtigt at bestemme graden af forgiftning. Kroppen opfatter alkohol i alle portioner og af enhver kvalitet som et giftigt giftigt stof. Derfor er selv ren og høj kvalitet alkohol allerede en udfordring for kroppen. Førstehjælp til akutte allergiske reaktioner er:
Hvordan slipper man af med en allergi over for alkohol, og er det muligt at gennemføre forebyggende behandling? Faktisk findes der i dag ikke lægemidler, der kan hjælpe med at eliminere og helbrede kroppen. I hjertet af behandlingen er brugen af antihistaminer, der eliminerer symptomer.
Allergi mod alkohol og dets behandling afhænger af sværhedsgraden af symptomerne. Der er stadig tvister og diskussioner fra mange videnskabsmænd, der studerer spørgsmålet om, hvorvidt der kan være en allergi mod ethyl som sådan, og hvad der kan provosere denne tilstand. Den autoimmune funktion af kroppen er en kompleks, dårligt forstået og ikke fuldt forstået funktion af den menneskelige krop.
Hvis der er nogen manifestationer af en mulig allergi, er det nødvendigt at behandle undersøgelsen af alle indre organer mere detaljeret, fordi selv en simpel rennende næse efter indtagelse af champagne kan være det allerførste tegn på en allergi over for alkohol.
I dag er det vanskeligt at forestille sig nogen fest uden en drink. En flaske vin til damerne, noget stærkere for herrene. Det vigtigste er ikke at overdrive det med dosis, og alt vil være fint. Men hvis du er en ulykkelig ejer af en alkoholallergi, skal du være forberedt på alvorlige konsekvenser..
En allergisk reaktion på alkoholholdige drikkevarer er en forholdsvis almindelig ting, selvom patienten ofte ikke engang mistænker for sin sygdom. Alle symptomer tilskrives tømmermænd, snacks og andre årsager. Og den ægte skyldige fortsætter med at skærpe brugerens helbred.
I denne artikel fortæller vi dig, hvordan du identificerer og neutraliserer en given sygdom, før den neutraliserer dig..
Der er to hovedtyper af alkoholallergier: arvet og erhvervet..
Den første skyldes, som navnet antyder, en genetisk disponering. Med andre ord, hvis dine forældre eller nærmeste familie har svært ved at drikke drikke, skal du være forsigtig - du har sandsynligvis en lignende situation..
Symptomer på denne type allergi er:
Den anden variant af sygdommen er en erhvervet allergi over for alkohol. Denne type forekommer med hyppig brug.
alkoholholdige drikkevarer af lav kvalitet. Det er ingen hemmelighed, at mange typer billig sprit fremstilles af råmaterialer af lav kvalitet, som "forstørres" med forskellige tilsætningsstoffer. Sådanne stoffer er ikke kun skadelige i sig selv, men forårsager også en alvorlig allergisk reaktion.
En anden årsag til alkoholallergier er misbrug af eksotiske. Stadig fungerer ordsproget "Hvad der er godt for russeren, død er tysk" begge veje.
De vigtigste symptomer på en erhvervet type allergi er:
Som vi nævnte tidligere, er den vigtigste årsag til en allergisk reaktion de forskellige farvestoffer og smagsstoffer, der anvendes af producenter af alkoholholdige drikkevarer. Elitetyper af alkohol kan imidlertid også forårsage allergi over for alkohol. Her er en kort liste over mulige allergener, der findes i de fleste alkoholholdige drikkevarer:
Et antal alkoholallergener kan være i en "sovende" tilstand. Men kombineret med visse tilsætningsstoffer vågner de og strejker. For eksempel kan en person let tolerere rom eller tequila, men den første slurk af en cocktail baseret på dem forårsager en allergisk reaktion.
Hvis du, efter en fest, i stigende grad bemærker symptomer på en allergi over for alkohol, kan du selv prøve at bestemme allergenet. Først og fremmest skal du kontrollere, om det virkelig er en drink. Hvis frygt er bekræftet, kan du prøve at identificere den skyldige og udelukke ham fra kosten. Eller i det mindste reducere dosis.
En anden ting er, at denne sti er ret risikabel. Så snart symptomerne begynder at forårsage ubehag, skal du straks gå til lægen. Men ikke til en allergiker, men for en gastroenterolog. Ofte er disse reaktioner en harbinger af langt mere alvorlige sygdomme, såsom gastritis eller leverskade..
Efter laboratoriediagnostik vil din læge ordinere den behandling, du har brug for. Hans første skridt vil være at rense kroppen for allergener ved at vaske maven. I nogle tilfælde bruges droppers med rengøringsopløsninger.
En vigtig del af behandlingen af alkoholallergier er sorberende stoffer (aktivt kul, Polysorb og Polyphepan) og generelle antihistaminer (Suprastin, Cetrin, Zodak). I dette tilfælde skal man huske to hovedpunkter:
Hud manifestationer af alkoholallergier behandles med antihistaminer (Fenistil eller Skin-cap). Men husk, at du kun lindrer et enkelt symptom, ikke selve sygdommen..
Forsøm ikke gærede mælkeprodukter. De renser kroppen perfekt, neutraliserer allergener og lindrer alkoholforgiftning..
Og selvfølgelig er den mest effektive behandlingsmetode en fuldstændig afvisning af alkohol. Ja, tør lov er ikke en let ting. Men så snart du håndterer trang, vil livet straks glitre med nye farver. For ikke at nævne de betydelige sundhedsmæssige fordele.
For at minimere risikoen for en erhvervet alkoholallergi, prøv at følge disse anbefalinger. Derudover hjælper de dig med at undgå mere alvorlige sygdomme..
Og vigtigst af alt - ikke få panik og ikke blive deprimeret. Allergi mod alkohol er en meget ubehagelig sygdom. Du skal dog indrømme, at dette er meget bedre end en allergi mod pollen eller sollys. I det mindste kan hun virkelig gøre sin ejer sundere. Selv til prisen for at opgive nogle fordele.
Denne artikel er skrevet specifikt til allergikere, der ikke ønsker at lide af allergiske reaktioner igen. Hvis du er interesseret i, hvorfor en allergi over for alkohol overhovedet kan forekomme, hvilke alkoholiske drikkevarer der kan forårsage en allergi, også hos mennesker, der normalt ikke er udsat for allergi, og hvad de skal gøre, når der opstår en allergi mod alkohol - læse den separate artikel "Allergi over for alkohol". Kort om, hvordan man genkender en allergi, og hvad man skal gøre med den, se denne illustration:
Hvad skal man gøre, hvis man har en allergi efter alkohol. Infografik. Se større
Hvis du er allergisk, skal du drikke med forsigtighed: Nogle drinks kan forværre allergier eller provokere et angreb af en allerede helet allergi. For eksempel kan der komme et udslæt efter et glas vin. Betyder det, at hvis du er allergisk, ikke skal du drikke alkohol? Ikke rigtig og ikke altid. Først og fremmest skal du finde ud af, om alle drikkevarer er kontraindiceret til allergikere. Det viser sig, at ikke alt: nogle alkoholholdige drikkevarer forårsager allergi meget oftere, og det er deres allergikere, der bør undgå, og foretrækker andre alkoholholdige drikkevarer.
Af de alkoholholdige drikke er de mest almindelige allergiske reaktioner: fabrik (købte, ikke-indenlandske) vin, øl samt stærke drinks med urenheder (whisky, tequila, moonshine).
Årsager til vinallergi:
Svovlforbindelser forårsager alvorlige allergier hos nogle mennesker, fordi de let interagerer med kropsproteiner på stedet for de svovlholdige aminosyrer i peptidkæden. Dette fører til en ændring i konformationen af proteinmolekylet og resulterer undertiden i opdagelsen af antigene determinanter. Ved det samme princip har mange mennesker en stærk allergi mod unitiol, som er en del af Zorex-anti-tømmermænd.
Hvis du er allergisk over for vin, kan du prøve hjemmelavet vin. Hvis der ikke er nogen reaktion på hjemmelavet vin, er din allergi ikke for alkohol eller aromatiske stoffer af vin, men over for dette konserveringsmiddel.
De mest almindelige allergier er vin og øl..
Nogle mennesker, der har drukket øl i lang tid (i årevis) får følsomhed over for byggluten. Hos sådanne patienter ligner ethvert protein fra tarmvægsepitelet i en del af aminosyrekæden i kemisk struktur som en bestemt del af aminosyrekæden af gluten. Med tiden begynder epitel i tarmen, konjunktiva i øjet, urinrør og synovial membran i leddene som et sekundært autoantigen at blive angrebet af antistoffer, hvilket resulterer i et komplekst autoimmunallergisk syndrom.
Det kan forekomme, som en af vores læsere beskriver i sit spørgsmål til lægen, i form af gigt og colitis med diarré (diarré) eller i form af vanskelige at diagnosticere hududslæt i kroppen. Øl colitis på sin side fører til en stigning i permeabiliteten af tarmvæggen og indtrængning i blodet fra klassiske allergener fra tarmlumen.
Hvis der opstår allergiske symptomer dagen efter at have drukket øl (tør hud, irritation i slimhinderne, kløe, diarré), er dette enten en allergisk reaktion eller en autoimmun reaktion. Hvis det er en allergi, er det mest sandsynligt for glutenbyg. Men en overdreven reaktion af immunsystemet på et ufordøjet protein af mad, der normalt udskilles fra tarmen, og i nærværelse af alkohol, begynder at trænge gennem tarmvæggen ind i blodet, kan give et lignende billede. I sådanne tilfælde anbefaler lægerne: prøv ikke at drikke øl i et par år - og se om reaktionen vedvarer. Hvis det vedvarer eller genoptages efter 1-3 måneder, er øl kontraindiceret for dig..
Hvis en person har en allergi mod øl, betyder det ikke ølvariationen noget: der vil også være en reaktion på ikke-alkoholisk øl. Derudover er øl kontraindiceret til alle patienter med atopisk dermatitis..
Hvad skal man gøre, hvis alkohol får dig til at få en allergisk reaktion. Infografik. Se større
Hvis du kan lide øl, skal du læse den specielle artikel "10 nyttige fakta for ølelskere" - og du lærer, hvordan man bedre kan få en øl, hvordan man undgår udseendet af en ”ølmage” og hvordan man hurtigt kan kurere en øl-tømmermænd.
I tilfælde af stærke alkoholholdige drikkevarer, der har en kompleks sammensætning, opstår der en allergi på urenheder. Ved fremstilling af cognac, whisky, tequila og andre traditionelle drikkevarer udføres ikke alkoholrensning med vilje, men afbrydes på et tidspunkt, så den endelige drik bevarer smagen og lugten, der er specifik for alkohol fra specifikke råvarer (korn, druer, agave osv.).
I modsætning til vodka indeholder whisky mange stoffer, der giver dens unikke smag og lugt: fuselolier, acetaler (ethere, især mange malt whisky), diacetyl diketon (som er meget mere i whisky end vodka, men meget mindre end i rom eller konjak) og mange andre urenheder, hvoraf de fleste forekommer i gæringsprocessen.
Mens whisky modnes i tønder af eg, kommer den ind i træet: estere lactoner, fenoliske komponenter (især kumarin findes også i nogle kanelsorter. Den findes mest i majs whisky - bourbon), polyphenol-tannin (selve stoffet, hvorfra bider i munden efter frugt eller rødvin), polyphenol ellaginsyre (en antioxidant, der hovedsagelig findes i malt whisky).
De fleste af disse komponenter er, selv om de er milde, giftige; mens whisky, i modsætning til vin og øl, ikke indeholder vitaminer og andre stoffer, der kan lindre en alvorlig tømmermænd. Ældre whiskyvarianter er mindre skadelige, da en del af fuselolier absorberes af træet i dem - ligesom tilfældet er med cognac, som derfor er mindre farlig for allergikere (men stadig farligere end ren alkohol, dvs. vodka).
I modsætning til vodka, der ud over ethanol og vand næsten ikke indeholder noget, tequila er rig på estere og højere alkoholer, indeholder den især meget (ca. 50 mg pr. Liter) ethylacetat - et velkendt opløsningsmiddel, der er registreret som fødevaretilsætningsstof E1504 (entomologer bruger det som gift til insekter). Esterne giver tequila smag og aroma, men i modsætning til øl, bør du ikke forvente noget nyttigt og anti-tømmermænd fra tequila ingredienser. Disse urenheder giver en stærk tømmereffekt og en alsidig belastning på leveren..
Ældre tequila har en mildere virkning: under modning i eg-tønder optages fuselolier af træet - ligesom cognac og whisky. Derfor betragtes alderen tequila som sikrere for allergikere..
Moonshine er en anden stærk alkoholholdig drik, der indeholder en masse urenheder. De giver måneskine en karakteristisk smag, men forværrer virkningen af alkohol på kroppen væsentligt og forårsager en mere alvorlig tømmermand sammenlignet med vodka, fordi i den industrielle produktion af god vodka fjernes overskydende urenheder på alle mulige måder. Jo renere drikken er, jo tættere det er på vodka, jo lettere vil det være for leveren at behandle den, jo færre er konsekvenserne næste morgen, og desto mindre sandsynligt vil den være allergisk over for forskellige uventede komponenter i drikken.
Læs interessante og sjove artikler på vores blog.!
* "Girl" pink gin.
Følgende alkoholholdige drikke er det sikreste for allergikere: husvin, cognac og ren alkohol (vodka).
I modsætning til købt fremstilles hjemmelavet vin uden brug af kemikalier: pesticider, stabilisatorer, farvestoffer, smagsstoffer og andre forbedringsmidler. Hvis du er allergisk over for vin, kan du prøve hjemmelavet vin. Hvis der ikke er nogen reaktion på det, betyder det, at du ikke er allergisk over for alkohol og ikke for aromatiske stoffer af vin, men over for konserveringsmidler eller andre tilsætningsstoffer, der er indeholdt i købt vin.
Takket være tanninerne i dens sammensætning øger cognac i mindre grad permeabiliteten af tarmvæggen end andre alkoholholdige drikkevarer. Og hvis øl er kontraindiceret for nogle allergikere netop af denne grund, kan cognac i denne forstand være mindre skadelig. Det skal dog huskes, at disse samme tanniner bremser absorptionen af alkohol i blodet, så rus vil blive mærkbar meget senere. I betragtning af tilstedeværelsen af urenheder i cognac, der forværrer rus og en efterfølgende tømmermængde, bør den acceptable dosis af drikken være 30-40% mindre end dosen af vodka.
Drikker ”rene” alkoholholdige drikkevarer som vodka eller fortyndet alkohol kan også føre til allergier. Årsagerne hertil adskiller sig fra de ovenfor beskrevne..
På den ene side øger alkohol, der er et godt organisk opløsningsmiddel, permeabiliteten af biologiske barrierer. Dette betyder, at en forøgelse af tarmvæggenes permeabilitet kan føre til indtagelse af mikrobielle toksiner (tarmen er bulklageret af mikrober) eller ufordøjede proteiner, der tages som mad. Nogle toksiner og alle ufordøjede proteiner er allerede klassiske allergener og forårsager i det mindste urticaria..
På den anden side hæmmer stærke drikkevarer, startende med en bestemt dosis, den bug i enzymatiske aktiviteter i bugspytkirtlen, især når der tages store mængder mad på samme tid. Den vigtigste fordøjelsesfunktion i bugspytkirtlen er omdannelsen af et fremmed protein til et eget emne - fordøjelsen af proteiner, det vil sige ødelæggelse af peptidkæden til individuelle aminosyrer. Når de først er i blodet, har individuelle aminosyrer ingen immunogen aktivitet og bruges intracellulært til syntese af deres egne polypeptidkæder.
I tilfælde af absolut eller relativ insufficiens i pancreasenzymaktiviteten bryder et indtaget fremmed protein ikke ned til individuelle aminosyrer, men til deres kæder (peptider), som normalt ikke passerer gennem tarmsperren, men passerer gennem det under betingelser med øget permeabilitet under virkningen af alkohol og (eller) andre faktorer, for eksempel baggrunds-colitis.
Der er peptider, der kan trænge igennem tarmvæggen på bestemte tidspunkter og under uforstyrret permeabilitet - for eksempel er allergi mod komælk, der er kendt for mange, faktisk resultatet af utilstrækkelig fordøjelse og ufuldstændig nedbrydning af mælkekasein, albumin eller globuliner i individuelle aminosyrer. Forfatteren måtte beskæftige sig med patienter, der var allergiske over for komælk i barndommen, og i voksen alder vendte hun tilbage i tilfælde af tunge libations.
Som enhver anden allergi kan en alkoholallergi pludselig forekomme, selvom du ikke har haft den før. En allergisk reaktion kan forekomme selv hos mennesker, der aldrig har været udsat for allergi. Derfor er det bedre at vide på forhånd, hvad man skal gøre i en situation, hvis du eller din ven pludselig får en stærk reaktion på alkohol. En allergisk reaktion kan også forårsages ikke af selve den alkoholholdige drik, men af dine morgenforsøg på at helbrede en tømmermænd: Zorex og nogle andre anti-tømmermænd samt hepatoprotectors kan ofte være årsagen til allergier - men dette vil blive diskuteret mere detaljeret nedenfor..
Ud over selve alkoholholdige drikkevarer kan allergi være forårsaget af visse medikamenter, som folk behandler med tømmermænd eller efter hårdt drikke. Derfor bør drikker med en tendens til allergi være særlig opmærksom på dem..
Ofte er folk allergiske over for anti-tømmermidlet Zorex - dets unitiol. Zorex forårsager allergier meget oftere end andre afgiftningslægemidler. Unitiol binder giftstoffer effektivt og fjerner dem fra kroppen - men desværre kan dette stof også interagere med kroppens proteiner, lidt ændre deres molekyler og derved forårsage en voldelig immunrespons. Når alt kommer til alt er en allergi reaktionen fra immunsystemet på dets eget ændrede protein.
Uden en særlig allergitest er det umuligt at forudsige, om en bestemt person reagerer på Zorex, men du kan huske, hvordan du overfører svovlholdige produkter (ærter, blomkål, næse). Hvis det er dårligt, er Zorex sandsynligvis allergisk.
Lægemidlet "Zorex Morning" adskiller sig grundlæggende fra den klassiske Zorex, da det ikke indeholder unitiol. Sammensætningen af Zorex Morning inkluderer acetylsalicylsyre (aspirin), natriumbicarbonat (soda), citronsyre og ravsyre. Dette er de sædvanlige komponenter til et sådant lægemiddel, der er sikkert for langt de fleste mennesker..
Metadoxil er et lægemiddel mod alkoholafhængighed. Metadoxyl er et mere aktivt derivat af pyridoxin (vitamin B6). Det fungerer godt som anti-tømmermænd, men det kan provosere bronchospasme og andre manifestationer af akut allergi (indholdet indeholder svovl i form af sulfitter). Da hyppigheden af bronkospasmer er høj nok, bør methadoxil kun tages som instrueret af en læge..
Undertiden bruges monastisk te som et supplement til behandlingen af alkoholisme: en urtesamling af naturlige immunmodulatorer og antidepressiva. Et naturligt middel betyder imidlertid ikke ufarligt. Monastisk te indeholder et stort antal forskellige urter, og nogle af dem (eller en kombination af dem) kan forårsage allergi hos en bestemt person. Læs sammensætningen omhyggeligt før brug, og undgå at købe klosterte uden at specificere sammensætningen på pakken eller fra upålidelige leverandører. Der er mange producenter af te under dette navn, og hvis planterne indsamles af lægfolk - kan en sådan samling let skade ikke kun allergikere, men også allergi udsatte mennesker.
Hepatoprotectors er medikamenter, der blev udviklet til at reparere en beskadiget lever og for at beskytte den mod virkningerne af negative faktorer, herunder alkohol (når alt kommer til alt, rammer alkohol mest leveren). Desværre er de fleste hepatoprotectors ikke testet for effektivitet. Der er et par undtagelser, der virkelig hjælper med specifikke sygdomme, men lægen bør ordinere dem i henhold til resultaterne af testene..
Du kan ikke tage disse stoffer på egen hånd: ikke kun er de ubrugelige, de kan også være skadelige, især for allergikere. Risiker ikke for tvivlsom fordel. Disse hepatoprotectors forårsager oftest allergi:
Opake alkoholholdige drikkevarer, der indeholder et stort antal forskellige urenheder, truer os ikke kun med en mulig allergi. Selv efter sådanne drinks er der en meget mere alvorlig tømmermænd. For at være klar til en sådan begivenhed skal du læse en artikel om, hvordan man slipper af med en stærk tømmermand derhjemme: en toksikolog forklarer, hvordan man skal tackle et tømmermænd, så du kommer sig så hurtigt som muligt.
Denne artikel blev sidst opdateret den 05/06/2020
Den menneskelige krop er en meget kompleks mekanisme, som videnskabets højere armaturer stadig ikke kan forstå. Tusinder af sygdomme er allerede undersøgt, og man har fundet måder at behandle dem på, men der er lidelser, der ikke bærer en særlig fare for kroppen, men deres årsager er mest af interesse for moderne borgere. En af disse sygdomme er en alkoholallergi. Dette er en tilstand, hvor en person oplever et antal ubehagelige symptomer, så snart en alkoholholdig drik kommer ind i blodomløbet. Det er strengt forbudt at drikke alkohol med allergier, fordi der er stor sandsynlighed for, at en person dør ved forkert beregning af dosis.
Symptomerne på en allergi over for alkohol er ikke kendt for mange, selvom der er en reaktion fra kroppen på alkohol, opfattes symptomerne for noget andet, og folk har ikke travlt med at stoppe med at drikke. En sådan bevidst ignorering af situationen kan bringe et stort antal problemer med indre organer til en person og provosere en avanceret fase af alkoholisme.
Det vil være interessant at vide, at menneskekroppen selv producerer en lille procentdel ethanol. Så hvordan kan der være en allergi mod det, er det et "naturligt produkt"? - Spørg de fleste. Faktum er, at ethanolmolekylet produceret af kroppen er meget lille, og immunsystemet kan ikke engang producere antistoffer mod det.
Alkoholallergi forekommer på kemiske tilsætningsstoffer, der er til stede i drikken, og ikke på selve alkoholen, det er de, der angribes af immunceller, der fremkalder rødme i huden, udslæt og hævelse i ansigtet. Baseret på dette kan vi allerede drage de første konklusioner om de sandsynlige årsager til alkoholallergier.
En allergisk reaktion på alkohol udvikles, når ethanolmolekylet kommer ind i større molekyler, såsom proteiner efter indtræden i kroppen. Efter at have genkendt patogenet, begynder immunitetsceller at ødelægge det. I enhver alkoholholdig drik, hvad enten det drejer sig om et glas øl, whisky eller cognac, vil reaktionen være den samme, fordi selv en billig tinktur i dens sammensætning indeholder polysaccharider, der irriterer kroppen. Allergier over for alkohol kan forekomme i sådanne tilfælde:
En allergi mod ethanol udvikles på enhver drink, forskellene vil kun være i den komponent, som din krop har reageret på, i hver drink har den sin egen.
Uanset om der er en allergi over for alkohol, men direkte mod øl, er et stort antal mennesker interesseret, fordi denne drink er meget let at drikke, og den består af naturlige ingredienser. Du kan se, hvordan allergien mod øl ser ud på Internettet, men det er sikkert at sige, at udsigten ikke er behagelig.
Bygmalt fungerer som regel som et allergen; nogle mennesker har personlig intolerance over for dette stof. Når det er en gang i kroppen, forårsager allergenet en specifik reaktion, hvor epitelet i bindehinden i øjnene, urinrøret, tarmerne eller artikulær membran angribes af immunceller rettet mod bygglutenproteinet. Ølallergisymptomerne er meget udtalt, nogle gange fremkalder en lille dosis øl diarré hos personen, betændelse i leddene og hududslæt.
Foruden øl hos voksne vises tegn på allergi på champagne og vin. På trods af det faktum, at vin betragtes som en af de mest nyttige spiritus, kan den undertiden spille et trick for en person. Alt her afhænger af vinproducenternes samvittighedsfuldhed, da de fleste af dem tilsætter svovldioxid for at gøre vinen gæret hurtigere. Dette stof er et kraftfuldt allergen og kan i store mængder forårsage alvorlig forgiftning..
En allergi kan også forekomme på pesticider, som ofte sprøjtes med druer fra skimmel og svampe, hvis bær bæres ind i huden. Naturligvis fjernes skrællet, men visse kemikalierpartikler trænger stadig ind i drikken. Hos mennesker med en overfølsom krop kan disse aggressive stoffer forårsage hævelse i slimhinden i strubehovedet og kvælning.
En allergi mod vodka udvikles sjældnere, da denne drik har de mindst kemiske komponenter, den præsenteres for forbrugerne i ren form eller let fortyndet med destilleret vand. Ikke desto mindre er der tilfælde af forgiftning og allergi mod alkohol, som det paradoksalt nok lyder ikke. Der er to muligheder for manifestationer af reaktionen på vodka:
Det vil være interessant at vide, at hele løb kan have et lavt niveau af disse enzymer. F.eks. Kan gulhudede nationer bemærkes. Meget ofte kan du se, hvordan kineserne og japanerne falder i en loddet slagsmål efter 50 gram skyld. Sandsynligvis bemærkede alle, at de drikker skyld fra små kopper. Dette er ikke fordi de nyder drikken, men fordi denne kapacitet giver dig mulighed for at kontrollere doseringen. Dødelig for dem er der 4 fulde kopper.
Det er umuligt at svare entydigt på, hvordan en allergi mod øl manifesteres, fordi hver organisme er speciel og reaktionen vil være individuel. I de fleste tilfælde er reaktionen på cognac, whisky og et glas øl den samme, allergierne til mousserende vin og drikkevarer med lav alkohol kan variere. Allergi mod alkohol har almindelige symptomer, de er som følger:
En anvendt alkoholallergi er ekstremt vanskeligt at bestemme på egen hånd, fordi alle ovennævnte symptomer kan indikere andre lidelser, der ikke er relateret til et glas øl eller et glas vodka. Den eneste beslutning, hvad man skal gøre i denne situation, vil være at se en læge. Baseret på en grundig undersøgelse vil han tilbagevise dine gæt eller begynde behandling for en allergi over for alkohol.
Desværre eller med glæde eksisterer der ikke en alkoholallergipille, behandlingen vil være lang, og som regel er den rettet mod at normalisere funktionen af nyrer, lever og tarme. Kroppen skal rengøres med passende medicin til giftige stoffer..
Hvordan man skal behandle, og hvilke medicin man skal vælge for fuldstændigt at kurere dysfunktionen i de indre organer, vil lægen bestemme individuelt. Køn, patientens alder og drikkets varighed tages med i betragtning..
Hvis der er en allergi over for alkohol, vil behandlingen hovedsageligt bestå i en fuldstændig afvisning af alkoholholdige drikkevarer, der indeholder et allergen. Hvad du præcist har en reaktion på kan bestemmes ved at donere blod til passende prøver.
Hvis du bemærker en reaktion på bryggergær eller andre komponenter, der er involveret i fremstillingen af drikken, bliver du nødt til at nægte øl. Hvis der er en reaktion på farvestoffer, konserveringsmidler og aromaer - skal du glemme skøjter, vin og champagne. Hvis du ikke har enzymer, der kan behandle ethylalkohol, vil drikkevarer, der indeholder alkohol, være tabu for dig.
Når du tænker over, om der kan være en allergi fra mindre doser af alkohol med overfølsomhed i kroppen, skal du ikke glemme konsekvenserne. Hvis du drikker 50 gram alkohol, kan du gå til hospitalet, hvis du har en reaktion. Hvorvidt sådanne ofre er et øjeblik fornøjelse værd, er op til dig. Der er ingen sikre doser for en allergisk person og ingen sikre drikkevarer. For at få en let eufori og en bølge af lyse følelser er det bedre at kigge efter andre underholdningsmuligheder, der ikke fører til død.